83 北京ダック

北京ダックをご存知ですか？
北京料理といえば、山東料理から伝わってきた北京ダックは重要な地位を占めています。
　
北京料理について：アヒルに穴を開けて内臓を取り出す。水を入れて丸ごと焼く。薄く切って、ねぎと一緒にテンメンジャンをつけた小麦粉の皮で巻いて食べる料理。

注文する時は请（qing 3） 给 (gei 3 )我(wo 3 )烤鸭(kao 3 ya 1)。と言いましょう。
（北京ダックをください）
请(qing 3 )= どうぞ； …してください
给(gei 3 )＝　与える； …に；させる
给(gei 3 )我(wo 3 )＝　私に
烤鸭(kao 3 ya 1)＝焼きアヒル

このように巻いて食べます。


帰るときには、
请(qing 3 )买(mai 3 )单(dan 1)と言いましょうね。
买(mai 3 )单(dan 1)＝勘定